Glaçage sept minutes Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique
Par : Cuisine l'Angélique
INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES
- 2 blancs d'oeufs
- 80 g (1/3 tasse) d'eau froide
- 145 g (2/3 tasse) de sucre de canne
- 5 ml ( 1 c. à thé) de vanille
PRÉPARATION
- Combiner tous les ingrédients dans la partie supérieure d'un bain-marie.
- Déposer sur le dessus du bain-marie seulement lorsque l'eau commence à bouillir (sinon, vos blancs cuiront trop rapidement et vous ne pourrez pas réussir votre glaçage).
- Battre à la vitesse maximale d'un batteur électrique sept minutes, jusqu'à la formation de pics fermes.
- Retirer du feu et glacer votre gâteau.
