Salade d’épinards aux fraises Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et végétalienne..

PORTIONS : 4

Avec images Sans images

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

Salade :

  • 100 g (4 tasses) d'épinards hachés grossièrement
  • 114 g (1 1/2 tasse) de pois mange-tout coupés en 3 en biseau
  • 1/2 poivron orange coupé en cubes
  • 2 oignons verts hachés
  • 227 g (2 tasses) de fraises fraîches tranchées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé

Vinaigrette :

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • Poivre, au goût

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol.
  2. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, puis l'ajouter à la salade. Brasser délicatement pour bien enrober et mélanger les ingrédients.
Recette de Salade d’épinards aux fraises sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Une explosion de fraîcheur agrémentée par le doux mariage des fraises et du basilic !

VARIANTE

Vous pouvez également transformer cette salade en salade-repas. Simplement ajouter des noix (Grenoble, pacanes) ou des graines (tournesol, citrouille), au goût.