NOS PRODUITS

Farine Tout Usage La Merveilleuse Sans Gluten, Sans Produits Laitiers et Biologique

Garantie Bio Sans gluten Sans produits laitiers

Farine tout usage La Merveilleuse sans gluten et pauvre en FODMAP

Farine La Merveilleuse - 1kg

Farine tout usage La Merveilleuse sans gluten 3.25kg

Farine La Merveilleuse - 3,25kg

Farine tout usage La Merveilleuse sans gluten 10kg

Farine La Merveilleuse - 10kg

Farine tout usage La Merveilleuse sans gluten 20kg

Farine La Merveilleuse - 20kg

FORMULES SPÉCIALES

Avec la farine tout usage La Merveilleuse, convertissez vos recettes de pâtisseries conventionnelles (gâteaux, muffins, biscuits etc…) en leurs équivalents sans gluten. Pour cela, remplacez simplement la farine de blé par La Merveilleuse dans une proportion de 1-pour-1.

  • Source de 7 éléments nutritifs essentiels
  • Source d'acides gras polyinsaturés oméga-3
  • Fait à base de grains entiers
  • Formats détail 1 kg et 3,25 kg disponibles en ligne et en magasin
  • Formats vrac de 10 kg et 20 kg disponibles en ligne uniquement

La farine La Merveilleuse est offerte en plusieurs FORMULES SPÉCIALES, adaptées à vos restrictions alimentaires ou intolérances.


Choix du public DUX
Gagnant du vote du public DUX 2014 pour sa farine tout usage biologique et sans gluten La Merveilleuse sans fécule de maïs ou de pomme de terre et offrant une texture et un goût similaires aux recettes à base de farine de blé.

Prix Innovation de l'ADRIQ - Lauréat / catégorie produit.
L’ADRIQ récompense les bâtisseurs qui accordent un rôle de premier plan à la recherche industrielle et à l'innovation technologique.

Prix CTAC Innovation en alimentation - Lauréat / catégorie :
Produits nouveaux ou améliorés, section produits de boulangerie et pâtisserie pour sa farine tout usage biologique et sans gluten La Merveilleuse.

Choix du public DUX 2014
Lauréat Prix innovation
Prix Innovation en Alimentation 2013

INGRÉDIENTS : MÉLANGE DE FARINES (RIZ BRUN*, SARRASIN*, AMARANTHE*, QUINOA*), FÉCULE DE TAPIOCA*, LIN MOULU*, POUDRE À PÂTE SANS ALUN, GOMME DE GUAR, GOMME DE XANTHANE. *BIOLOGIQUE

Fabriqué dans un environnement SANS gluten, produits laitiers, arachide, noix, soja, maïs, pomme de terre et sésame.

Certifié biologique par Écocert Canada.

Formules spéciales

Ces formules spéciales ont été développées en tenant compte des intolérances ou restrictions alimentaires et non des allergies. Elles sont produites dans les mêmes installations que nos autres mélanges de farine : il pourrait donc exister un risque de contamination croisée.

Farine tout usage sans gluten Faible en FODMAP La Merveilleuse

Farine tout usage La Merveilleuse Faible en FODMAP - 2kg

Ingrédients et information

Ingrédients : Mélange de Farines (riz brun*, quinoa*, sarrasin*) • Fécule de tapioca* • Lin moulu* • Poudre à pâte sans alun • Gomme de guar • Gomme de xanthane. *Biologique. Peut contenir : Amarante.

Vous suivez un suivez un régime sans FODMAP? Cette farine est parfaite pour vous!
Vous devez savoir qu’une farine tout usage sans gluten ne signifie pas forcément que celle-ci possède une faible teneur en FODMAP. C’est pourquoi nous avons développé cette formulation spéciale qui, dans ses ingrédients, répond aux critères d’un régime pauvre en FODMAP.

Disponible en ligne et en magasin.

Farine tout usage sans gluten Sans Riz La Merveilleuse 2kg

Farine tout usage La Merveilleuse Sans Riz - 2kg

Ingrédients et information

Ingrédients : Mélange de Farines (sorgho*, quinoa*, sarrasin*, amarante*) • Fécule de tapioca* • Lin moulu* • Poudre à pâte sans alun • Gomme de guar • Gomme de xanthane. *Biologique. Peut contenir : Riz.

Disponible en ligne et en magasin.

Farine tout usage sans gluten Sans Gomme de guar La Merveilleuse

Farine tout usage La Merveilleuse Sans Gomme guar - 3,25kg

Ingrédients et information

Ingrédients : Mélange de Farines (riz brun*, quinoa*, sarrasin*) • Fécule de tapioca* • Lin moulu* • Poudre à pâte sans alun • Gomme de xanthane. *Biologique. Peut contenir : Gomme de guar.

*Exclusivité de notre boutique en ligne

Farine tout usage sans gluten Sans Lin La Merveilleuse

Farine tout usage La Merveilleuse Sans Lin - 3,25kg

Ingrédients et information

Ingrédients : Mélange de Farines (riz brun*, quinoa*, sarrasin*, amarante*) • Fécule de tapioca* • Poudre à pâte sans alun • Gomme de guar • Gomme de xanthane. *Biologique. Peut contenir : Lin.

*Exclusivité de notre boutique en ligne

Farine tout usage sans gluten Sans Quinoa La Merveilleuse

Farine tout usage La Merveilleuse Sans Quinoa - 3,25kg

Ingrédients et information

Ingrédients : Mélange de Farines (riz brun*, sarrasin*, millet*, amarante*) • Fécule de tapioca* • Lin moulu* • Poudre à pâte sans alun • Gomme de guar • Gomme de xanthane. *Biologique. Peut contenir : Quinoa.

*Exclusivité de notre boutique en ligne

Farine tout usage sans gluten Sans Sarrasin La Merveilleuse

Farine tout usage La Merveilleuse Sans Sarrasin - 3,25kg

Ingrédients et information

Ingrédients : Mélange de Farines (riz brun*, quinoa*, millet*, amarante*) • Fécule de tapioca* • Lin moulu* • Poudre à pâte sans alun • Gomme de guar • Gomme de xanthane. *Biologique. Peut contenir : Sarrasin.

*Exclusivité de notre boutique en ligne

« En visionnant votre vidéo sur la fabrication du pain maison, je me suis procuré la farine La Merveilleuse et j’ai aussi acheté vos livres de recettes et entrepris de suivre à la lettre votre recette. Je n’en reviens tout simplement pas comme le résultat est fabuleux! J’ai maintenant un pain goûteux, moelleux… que je vais prendre plaisir à manger ! Je tenais donc à vous remercier de votre générosité qui m’a permis de mieux comprendre les étapes et les éléments importants dans la confection du pain sans gluten. J’ai aussi expérimenté plusieurs de vos recettes et elles étaient succulentes. Vos livres font maintenant partie de mon quotidien. » 
- Suzanne -

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«Je viens de goûter à mes premiers muffins cuisinés avec votre farine sans gluten tout usage...J'étais hésitante à vrai dire. Combien de fois ai-je été déçue des farines sans gluten? Résultats grumeleux, poudreux ou encore lourdement indigestes. J'ai tenté mes propres mélanges durant au moins six mois, sans succès. Mes muffins faits avec votre farine sans gluten ont une texture et un goût de muffins faits avec de la farine de blé. Je suis ravie!Je vous félicite et vous remercie d'avoir persévéré.»
- Chantal Fontaine, Sherbrooke -

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« Depuis maintenant deux mois que je fais la recette sur votre site. Mes matins sont tellement plus agréables avec un pain savoureux à souhait, vraiment moelleux et nutritif. J’utilise également votre farine La Merveilleuse pour mes pâtisseries. Mon mari ne voit pas de différence, alors c’est peu dire tellement c’est délicieux!  »
- Francine Gervais -

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« Oui, cette farine fait des miracles et change le cours d'une vie. Il y a avant et après. Quel bonheur de pouvoir manger pâtisseries et pains sans avoir à tenir 25 farines différentes et sans se soucier de tout rater! Cette farine me rend heureuse!  »
- Claudia Bijoutia Fiorentino -

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« Nous avons essayé beaucoup de produits offerts sur le marché, mais j’ai constaté que la plupart contiennent beaucoup d’amidon, de féculents, qu’ils sont friables, et surtout, de mauvais goût. Et puis, j’ai découvert vos produits. J’ai tant apprécié la qualité de leurs ingrédients, leur bon goût, leur variété et même le soin apporté à l’étiquetage et à l’emballage. Tout indique une recherche de qualité exceptionnelle. Vos produits sont vraiment dans une classe à part. Également, nous sommes ravis d’encourager des entrepreneurs du Québec et de notre région.  »
- Michèle, Eastman -

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« Étant intolérante au gluten, ainsi que mes trois enfants, je peux vous dire que cette farine tout usage ensoleille notre vie chaque journée. Je peux enfin réaliser toutes mes anciennes recettes en conservant les mêmes mesures et le résultat est identique (moelleux) et ne goûte aucunement le sans gluten (enfin). Un pur délice chaque fois ! Et personne ne peut se douter que c’est sans gluten. De nombreux tests ont été réalisés avec les amis de mes enfants et la visite. Sans oublier qu’elle est très santé, en plus.  »
- André -

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« La farine tout usage La Merveilleuse me permet de rouler de la pâte, comme avec mon ancienne recette avec gluten et Crisco! 
- Liette -

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« Un petit mot pour vous dire Merci! Après avoir été diagnostiquée intolérante au gluten depuis peu, mon seul bémol était de ne pas être capable d'avoir un bon pain... Après avoir réalisé un pain à la machine selon vos indications et avec la farine La Merveilleuse, je me retrouve avec un pain moelleux, qui ne s'effrite pas! Wow ! Merci!  »
- Carole -

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Points de vente de nos produits et farines sans gluten

Pour connaître les points de vente qui vous offrent un ou plusieurs de nos produits.

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Pour commander notre gamme de farines sans gluten, de préparations sans gluten et de livres de recettes.

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Recettes sans gluten

Des idées de recettes sans gluten qui raviront vos papilles et égaieront vos menus quotidiens.

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Cuisine l’Angélique