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Savoureux, santé et sans gluten!

Notre objectif est de rendre la préparation des menus sans gluten et sans produits laitiers accessible à tous. Nous vous offrons ces recettes tirées de notre INFOLETTRE, de quoi étoffer vos menus au quotidien et votre table des grandes occasions. Nos LIVRES DE RECETTES vous offrent, quant à eux, l’inventaire complet de nos recettes avec plus de 400 recettes à découvrir!

Bretzels  
Chocolat noisettes fleur de sel
Croustilles à l'aubergine
Gravlax de saumon
Vinaigrette au sirop d’érable
Noix pralinéesà l’érable
Soupeaux pois
Mousse à l’érable
Hummus à la betterave
Pilons de poulet en sauceépicée au chocolat
Céréales granola au chocolat
Gâteau à saveur «cerisettes»
Craquelinsmultigrains
Pain au chanvre,dattes et noisettes
Laitde chanvre
Yogourt chanvreet noix de cajou
Roquette de poires,raisins et radis
Risotto provençal à la mijoteuse
Tourtière de tante Johanne
Brioches pacanes cannelle à la Merveilleuse
Petits pains à l’orangeet aux canneberges
Soupe-repas épicéeaiglefin et citrouille
Biscuits mélasse et beurre de graines de citrouille
Pouding au paincitrouille et rhum
Crêpes de sarrasin et chanvre
Ratatouille au pouletou aux fèves rouges
Muffins suprêmes choco-tournesol
Croustade aux pommestournesol et pacanes
Salade carottes et bettraves au tournesol
Gâteau chiffon miel et lavande
Pot-au-feu lapin à la bièreet confit de rhubarbe
Tarte aux cerises griottes et à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
Gelée de fruits santé
Potage à la citrouille et au millet
Tarte aux pommes
Jus «Le Vivifiant»
Salade printanière au poulet de «style» poke bowl
Mousse aux fraises
Tarte crème pâtissièreet petits fruits
Côtelettes d'agneauau confit d'abricots
Salade de fenouil, céleri-rave et orange
Poêlée de légumesd'hiver braisés
Tarte au sirop d'érableet sa croûte de noix
Confit de rhubarbe
Gâteau style «fromage» chocolat et framboises
Blanc-manger au sucre d'érable
Crêpes sur le pouce!
Crêpes bretonnes sauce chocolat et noisettes
Crêpes bretonnes farcies aux asperges
Crêpes du Nouveau‑Brunswick
Pancakes multi-céréales aux flocons d'érable
Croquettes de sarrasin
Croustade de sarrasin pommes et poires
Carrés moka d'Aline
Carrés choco-fudge
Gâteau végan chocolat et cerises
Tarte au citron
Baluchons de canard, orange et canneberge
Poitrines de poulet farcies aux patates douces
Garnitures : Avocat-crevettes / Oeufs-betteraves
Petits pains à la merveilleuse
Petits pains
Pudding de Noël de maman Marcelle
Beignes choco-citrouille
Poulet asiatique,sauce au beurre d’amande
Bouchées d’énergies choco et beurre d’amande
Carrés à l'érableet aux pacanes
Pain aux bananes
Flans à l'érable
Potage de navet, panais, poire et érable
Gâteau au chocolat aux poires et l'érable
Gâteau chiffon au sucre d'érable
Grands-pères au sirop d'érable
Pouding à l'érable et aux petits fruits
Pouding aux fraiseset à l'érable
Filets de porc à l'érable
Gigot d'agneau à la menthe
Gigot d'agneau aux herbes fraîches
Biscuits érable et chanvre
Muffins à l'érable 
Verrines à l'érableet aux pommes
Génoise aux poires et à l'érable
Pouding au pain aux pommes à l’érable
Beignes grand-mère de Martine
Biscuits moulés au sucre d'érable
Délices santé chocolat et noix de coco
Mousse au chocolat
Fondue au chocolat
Gâteau mousse choco-cajou
Chocolat chaud «maison»
Boules choco-d'amour
Pouding au chocolat
Mi-cuit «Cupidon»au chocolat noir
Gâteau Reine Élizabeth
Tiramisufaçon «l'Angélique»
Médaillons de porc aux pommes et aux pruneaux
Ragoût de boulettes de mamie Rita  
Potage à la courge poivrée et au chou-fleur
Biscuits géants à la citrouille et à la mélasse
Pain citrouille et courgette
Courges poivrées pommes et poulet  
Potage de carottes et panais aux lentilles rouges
Soupe aux concombres  
Gâteau automnal  
Saumon aux pommes et oignons confits
Penne à la courge musquée
Potage navet et brocoli
Galettes choco-pommes
Soupe réconfortante aux légumes  
Porc à la marocaine  
Filet de truite aux noix de pin et à l'estragon
Salade de kale et pomme grenade  
Fougasse à la grecque ou aux poires
Crème glacée à la vanille sans produits laitiers
Coquilles Saint-Jacques
Poitrines de poulet au Grand Marnier
Étagé d'agneau et patates douce
Roulades de pouleten pâte
Tarte aux petits fruits
Pain de viande à la dinde et coriande, mijoteuse
Brioches cannelle et pacanes
Ragoût de boulettes végétariennes
Sauce brune
Sauce au poivre et aux champignons
Sauce aux canneberges et à l'érable 
Tourtière millet et quinoa
Cipaille de Caro
Biscuits aux noixde maman  
Biscuits aux pépitesde chocolat  
Biscuits frigidaire choco-pacanes 
Gâteau aux noix et auxfruits séchés
Gâteau souffléau chocolat
Gâteau au chocolat de maman
Muffins pommes-carottes
Gaufre chocolat confiture fraises-rhubarbe
Pizza à la truite fumée
Pizza tomates et basilic
Gâteau choco-orange au Grand Marnier
Gâteau de crêpes à l'orange et au rhum
Pancakes citrouille et orange
Poulet orange et gingembre
Gâteau choco-citrouille aux pacanes  
Frites de courge délicata parfumées au romarin  
Gâteau chiffon à l’orange
Glaçage au chocolat
Glaçage sept minutes
Glaçages imitation « fromage »
Glaçage aux noix de cajou
Sucre à glacer maison
Muffins choco-framboises
Muffins double chocolat de Jacques
Crème pâtissière
Egg rollsPâte de base
Egg rollsPâte végétalienne
Egg rollsPâte au chia
Egg rolls Garniture
Tarte sans croûte citrouille et pacanes 
Soupe-repas indienne courge et légumes  
Muffins épicésà la citrouille
Végé-pâté pomme et betterave
Végé-pâté  
Salade "fraîcheur"
Croquettes végé aux patates douces
Chili aux légumes
Sous-marin au thon et aux pommes
Sous-marin au végé-pâté et aux radis
Pain baguette à la Merveilleuse
Pain baguetteMélanges à pain
Quiche sans croûte aux asperges et au poivron
Saumon à la chiffonnadede kale et de poireaux
Salade vitaminée de Claire 
Tortillas sans gluten
Gaufre aux pommes et au sarrasin
Gaufres à la citrouille
Gaufres classiques
Casserole d'aubergineau poulet et aux pommes
Tarte suédoiseaux pommes
Pains hamburgers «maison» sans gluten
Pâte à pizza maison
Lapin de Pâques en gâteau
Sucettes au chocolat à la tire d'érable
Muffins à l'orange et à la citrouille
Soupe courge et crevettes
Gâteau épicé à la citrouille à l'étuvée
Muffins "coeur tendre" pomme et chanvre
Sorbet «Fraises-Basilic»  
Cornets gaufrés 
Smoothie pommes-fraisesà la chaï  
Smoothie épicé à la banane
Smoothie «Fraises-Basilic» 
Smoothie tropical
Smoothie «fraîcheur» super vitaminé
Salade de riz aux crevettes et aux fraises
Salade de riz au tempeh et aux fraises
Shortcake aux fraises en pot
Gâteau des anges  
Génoise aux petits fruits et crème pâtissière
Pouding chia et chocolat
Tarte froide aux fraises et aux bananes
Tarte froide avocat et bananes
Pesto debasilic et menthe
Pains à hot-dogou sous-marin
Saucisses de dinde,pommes et érable
Salade de saumon fumé, pommes et asperges
Pouding fruité au chia
Salade ensoleillée au quinoa et à la betterave
Muffins choco-citrouille aux pacanes  
Chocolat chaud à la citrouille chaï
Tarte à lacitrouille  
Omelette aux légumes
Crème de céréales chaudes matinale
Compote de pommes rosée
Tartinade choco-amandes
Beurre d’amande
Tire d'érable sur neige
Beurre d'érable
Purée de citrouille  
Graines de citrouille épicées à l'érable  
Salade de pousses et fleursvinaigrette framboise
Hémérocalles farcies mousse au saumon fumé
Mousseau saumon fumé
Pouding au rizparfumé à la rose
Sandwich à la crème glacée aux fraises
Fudges glacés maison
Popsicles aux petits fruits
Mini-brownies
Mini-brownies vegan
Sucettes «Cupidon»
chocolat et tire d'érable
Biscuits pain d’épices  
Purée de patates et carottes au romarin  
Dinde farcie aux canneberges et orange  
Pâte à tarte à l'huile de coco
Pâte à tarte à l'huile
Pâte à tarte sans gluten mi-beurre clarifié, mi-huile
Substitut d'oeuf au chia
Pâte à modeler sans gluten
Biscuits moulés d'Halloween  
Biscuits moulés en coeur 
Bûche de Noël à la vanille  
Bûche de Noël choco‑framboises
Bûche de Noël à la crème glacée
Bûche féérie chocolatée
Panettone «Angélique»
Biscuits «sapin de Noël»
Mélange à muffins Angélique double chocolat 
Mélange à muffins Bananes & chanvre 
Mélange à muffins Orange & Canneberges 
Mélange à muffins épicés aux carottes 
Mélange à muffins Pommes & noix
Mélange à muffins Forêt noire
MélangeGaufres et crêpes 
Préparationbiscuits choco-banane 
PréparationBrownies de tante Brigitte 
Préparation Gâteau chiffon à l'érable
PréparationGâteau divin au chocolat 
PréparationGâteau doré 
PréparationPâte à tarte 
Pain blanc «Grand-Mère»Machine à pain
Pain blanc «Grand-Mère»Four conventionnel
Pain de ménage
Four conventionnel
Pain de ménage
Machine à pain
Miche sorgho et chanvre Four conventionnel
Mélanges à pain
Four conventionnel
Mélanges à pain
Machine à pain
Cours de cuisine en vidéo
et fiches recettes
Vidéo Beignets sans gluten
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Vidéo Tortillas sans gluten
Vidéo Pain le campagnard
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Vidéo Bûche de Noël sans gluten