Instructions de préparation :
Mélange à muffins Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalien.


RENDEMENT : 12 grands muffins ou 15 moyens



INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 1 boîte de Mélange à Muffins
  • 2 gros oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive douce
  • 315 ml (1 1/4 tasse) de boisson végétale* de votre choix
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de noix, graines, fruits secs ou pépites de chocolat noir, selon votre inspiration

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, combiner les oeufs, l'huile, la boisson végétale et l'extrait de vanille. Battre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux (environ 2 minutes).
  3. Incorporer le mélange à muffins aux liquides et mélanger, toujours à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que la pâte commence à épaissir (environ 1 minute).
  4. À la cuiller de bois, ajouter les noix, graines, fruits secs ou pépites de chocolat noir.
  5. Répartir la pâte dans des moules à muffins tapissés de moules en papier.
  6. Cuire au four sur la grille centrale, environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.

Le temps de cuisson peut varier selon le four.

Mélange à muffins sans gluten de Cuisine l'Angélique

CONSEIL PRATIQUE

* Si vous ne suivez pas de régime sans produits laitiers, remplacer la boisson végétale par du lait de vache est une option.

Voir la fiche produit de ce mélange pour obtenir ses valeurs nutritives et ses ingrédients


VARIANTE

Découvrez une panoplie de variantes à partir de notre mélange à muffins.