Trucs & astuces :
Substitut d’oeuf au chia Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalien.


INGRÉDIENTS POUR REMPLACER 1 OEUF

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chia blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) de compote de pommes bio
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'eau


PRÉPARATION

Laisser reposer 30 minutes puis incorporer aux ingrédients liquides de votre recette.

Le résultat est vraiment surprenant!

EXCEPTION : Ce substitut d'oeuf fonctionne pour les recettes de pâtisseries sauf pour les gâteaux chiffon ou gâteau des anges ou les recettes nécessitant des blancs d'oeufs montés en neige (meringue).

 

Photo de pouding fruitée au chia