Pogos maison Recette sans gluten et sans produits laitiers (sans caséine).

PORTIONS : 10-12 POGOS

Avec images Sans images

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 210 g (1 1/2  tasse) de farine tout usage La Merveilleuse
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre de canne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 255 g (1 tasse) de boisson végétale de votre choix
  • 2 œufs moyens
  • 10-12 saucisses de votre choix
  • Huile pour friteuse (canola ou arachide)
  • 10-12 tiges de bois

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
  2. Dans un autre bol, mélanger la boisson végétale et les œufs.
  3. Combiner les deux mélanges jusqu’à l’obtention d’une belle pâte.
  4. Laisser reposer 15 minutes.
  5. Pendant ce temps, démarrer votre friteuse et mettre une saucisse sur chaque tige de bois.
  6. Verser le mélange dans un verre profond (il doit être plus haut que la grandeur de vos saucisses).
  7. Tremper une à une les saucisses dans la pâte en les plongeant à quelques reprises pour qu’elles soient bien enrobées. Les déposer directement dans la friteuse.
    Tout dépendant de la grosseur de votre friteuse, cuire les pogos en plusieurs cuissons pour ne pas les superposer.
  8. Cuire jusqu’à ce que les pogos soient bien dorés de tous les bords, les sortir et les déposer sur un linge absorbant.
Recette de Pogos maison sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Qui a dit que manger sans gluten ne peux pas être amusant ? Confectionnez vos propres pogos maison sans gluten qui, vous verrez, sont à la hauteur des attentes de vos petits plaisirs coupables !

CONSEIL PRATIQUE

* Si vous ne suivez pas de régime sans produits laitiers, remplacer la boisson végétale par du lait de vache est une option.