Wrap vitalité Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et végétalienne.

RENDEMENT : 3

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INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

Sauce :

  • 125 g (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 20 g (1 c. à soupe) de beurre d’amande naturel
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre frais râpé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché

Wrap :

  • 3 pains pita sans gluten maison
  • 1 bloc de tofu fumé (180 g)
  • 1/3 de concombre coupé en petites lanières
  • 1 carotte râpée
  • 1 tasse de choux rouge en petites lanières
  • Coriandre au goût

PRÉPARATION

  1. Couper le tofu en languettes, puis le faire griller dans une poêle huilée à feu moyen.
  2. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
  3. Pour l’assemblage, prendre un pita et y étendre un peu de sauce. Y déposer quelques languettes de tofu, ainsi que les légumes coupés.
  4. Savourer !
Recette de Wrap vitalité sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique

Un pita simple, sain et nourrissant, rehaussé par une sauce onctueuse au beurre d'amande, sésame et gingembre. Bref, que du bonheur !

VARIANTE À LA MANGUE

Vous pouvez ajouter de la mangue fraiche pour une petite touche de sucré. Les légumes peuvent aussi être variés à votre goût et selon ce que vous avez à la maison.