Guacamole à la mangue Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine), hypotoxique et végétalien.

RENDEMENT : 435 ML (1 3/4 tasse)


INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 2 avocats mûrs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime, fraîchement pressée
  • 1 mangue Ataulfo, mûrie à point, coupée en petits cubes
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge, haché finement (ou une échalotte française, hachée finement)
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

PRÉPARATION

  1. Couper les avocats en 2 sur le sens de la longueur et retirer les noyaux.
  2. Retirer la chair des avocats à l’aide d’une cuiller et l’écraser à la fourchette avec le jus de lime; ceci empêchera les avocats de noircir.
  3. Dans un moyen bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
  4. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Se conserve 24 heures au réfrigérateur.

 

Recette Guacamole à la mangue
Sans gluten, sans produits laitiers, hypotoxique et végétalien
de Cuisine l'Angélique.

Vous raffolerez de cette version de guacamole à la mangue au goût d’une fraîcheur inégalée!