Cupcakes banane-chocolat Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine), végétalienne et hypotoxique

Emballage du Gâteau doré sans gluten de Cuisine l'Angélique

RENDEMENT : 15

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INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 1 boîte de Mélange à Gâteau Doré de Cuisine L’Angélique
  • 1 gros œuf* (55 g)
  • 2 bananes mûres, écrasées
  • 100 g (1/2 tasse) d’huile d’olive douce
  • 250 g (1 tasse) de boisson végétale** de votre choix
  • 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 80 g (1/2 tasse) de pépites de chocolat

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients (à l'exception des pépites de chocolat).
  3. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne de 30 secondes à 1 minute, jusqu’à épaississement de la pâte. À l'aide d'une cuillère de bois, ajouter ensuite les pépites de chocolat.
  4. Répartir la pâte dans 15 moules à muffins tapissés de moules en papier.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
  6. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
Recette de Cupcakes citron-pavotsans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Le Mélange à Gâteau Doré de Cuisine L’Angélique permet également de préparer ces délicieux cupcakes.

Sans oeuf VERSION SANS OEUF

* Pour ceux qui souhaitent omettre l'œuf de la recette originale, vous pouvez le remplacer par la recette de substitut d’œuf au chia et ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive.

CONSEIL PRATIQUE

** Si vous ne suivez pas de régime sans produits laitiers, remplacer la boisson végétale par du lait de vache est une option.

VARIANTES

Variantes de muffins et autres recettes avec ce mélange