Crevettes aux tomates, vin blanc et basilic Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine).

PORTIONS : 2


INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 55 g (1/4 tasse) de vin blanc
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 7,5 ml (1/2 c à soupe) de zeste de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de riz
  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
  • 3,7 ml (1 c. à thé) de sel
  • 1.25 ml (1/4 c. à thé) de poivre moulu
  • 20 tomates cerises coupées en 2
  • 10 g (1/4 tasse) de basilic frais ciselé
  • 454 g de crevettes crues décortiquées.

PRÉPARATION

  1. Dans un chaudron, mettre l’huile et y faire revenir l’ail.
  2. Y ajouter tous les ingrédients sauf les tomates, le basilic, et les crevettes. Faire mijoter 1 minute à feu moyen.
  3. Ajouter les tomates et laisser celles-ci cuire 3 minutes.
  4. Mettre le basilic et les crevettes et retirer du feu une fois que les crevettes sont bien cuites.
  5. Servir parsemé de basilic frais.
Recette de Crevettes aux tomates, vin blanc et basilic sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Tomates, vin blanc et basilic. Une combinaison parfaite qui s’assortit à merveille avec les fruits de mer.