Glaçage aux noix de cajou Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique
Par : Cuisine l'Angélique
INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES
- 500 ml (2 tasses) de noix de cajou, trempées 2 heures et égouttées
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 65 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
- 30 ml ( deux cuillère à soupe) de beurre de coco
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d'essence de vanille (ou un peu plus, au goût!)
PRÉPARATION
- Mettre les noix de cajou, l'eau et le sirop d'érable au mélangeur.
- Réduire jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
- Ajouter ensuite le beurre de coco et la vanille et réduire de nouveau pour obtenir un beau glaçage vraiment crémeux.
- Le réfrigérer dans un contenant hermétique, cela lui permettra d'épaissir.
Vous pourrez même utiliser une douille pour décorer votre gâteau avec ce glaçage!
