Chaudrée de bines et saucisses à la mijoteuse Recette sans gluten et sans produits laitiers (sans caséine).

RENDEMENT : 2 L (8 tasses)


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INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 500 g de porc haché
  • 450 g de saucisses sans gluten coupées en biseaux
  • 1 canne (540 ml) de haricots noirs égouttés et rincés
  • 1 canne (540 ml) de haricots rouges égouttés et rincés
  • 165 g (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 135 g (1/2 tasse) de sauce barbecue sans gluten
  • 1 oignon jaune haché
  • 2 poivrons verts coupés en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piments

PRÉPARATION

  1. Mettre le porc dans la mijoteuse et à l’aide d’une cuillère de bois, l’émietter.
  2. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger délicatement afin de ne pas trop défaire les saucisses.
  3. Couvrir et cuire à basse température pendant 5 heures. Mélanger à quelques reprises durant la cuisson.
Recette de Chaudrée de bines et saucisses à la mijoteuse sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique

Une chaudrée réconfortante où la douceur de l’érable rencontre le caractère des saucisses.