Poivrons farcis d’Halloween Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine).

PORTIONS : 4

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INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 453 g (1 lb) de viande hachée (bœuf ou porc)
  • 1 pomme coupée en petits cubes
  • 3 feuilles de kale hachées
  • 3 champignons coupés en petits cubes
  • 1 tomate hachée
  • 30 g (1/3 tasse) de chapelure sans gluten
  • 30 g (1/4 tasse) de canneberges séchées
  • 5 ml (1 c. à thé) de persil séché
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de clou de girofle
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de noix de muscade
  • Sel/poivre au goût
  • 4 poivrons

PRÉPARATION

  1. À feu moyen, dans une casserole, faire revenir dans 1 c. à soupe d’huile l’ail et l’oignon environ 3 minutes.
  2. Y ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que celle-ci ait perdu sa teinte rosée.
  3. Ajouter les pommes, le kale et les champignons et faire revenir pendant 5 minutes en brassant régulièrement.
  4. Finir en ajoutant la tomate, la chapelure, les canneberges et les épices. Bien mélanger le tout.
    Mettre de côté.
  5. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  6. Couper le chapeau des poivrons.
    Retirer ensuite les graines et le cœur de chaque morceau.
  7. Amusez-vous à découper dans les poivrons des petits visages ou des formes. Laissez aller votre imagination !!
  8. Farcir vos créations du mélange précédemment préparé.
  9. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, enfourner les poivrons farcis avec leur chapeau précédemment coupé pendant 20 minutes.
Recette de Poivrons farcis d’Halloween sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Facile et amusante, cette recette sera parfaite pour impressionner vos invités lors de votre souper d’Halloween ou bien de nourrir vos petits monstres avant la fameuse chasse aux bonbons.