Glaçage en forme de toile d’araignée Vous voulez réussir à émerveiller vos invités?
Voici comment réaliser le motif de toile d’araignée chocolaté sur votre gâteau favori!
Par : Cuisine l'Angélique
RENDEMENT : POUR GLACER UN GÂTEAU ROND DE 23 CM (9 PO)
INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES
- Une recette de glaçage blanc de votre choix : Noix de cajou, Vanille ou «fromage à la crème»
- 75 g de chocolat noir à 70 %
- 10 ml (2 c. à thé) de margarine végétale *
PRÉPARATION
- Préparer le glaçage de votre choix selon les instructions données.
- Par la suite, glacer le gâteau de votre choix et le lisser à l’aide d’une spatule.
- Faire fondre les pépites de chocolat et l’huile au bain-marie.
- Transférer le chocolat fondu dans une poche à pâtisserie munie d'une douille à embout fin. (Si vous n’avez pas de douille, vous pouvez aussi verser délicatement le chocolat fondu en utilisant une cuiller).
- DESSINER LA SPIRALE :
Dessiner sur le gâteau une spirale chocolatée commençant par le centre et se terminant sur le bord.
- TRACER LES TRAITS :
À l’aide d’une baguette de bois, tracer des traits à intervalles réguliers, toujours du centre vers le bord. Le résultat final ressemblera à une toile d’araignée.
