Salade de pousses et de fleurs et sa vinaigrette crémeuse à la framboise Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine), hypotoxique et végétalien.

RENDEMENT : 250 ML
(1 tasse)
de vinaigrette


INGRÉDIENTS

Vinaigrette :

  • 65 g (1/3 tasse) d'huile d'olive
  • 65 g (1/2 tasse) de framboises, fraîches ou surgelées
  • 60 ml  (4 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime, fraîchement pressé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel
  • Poivre, au goût

Salade :


PRÉPARATION

Vinaigrette :

  1. Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette dans le récipient du mélangeur et battre à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  2. Verser la vinaigrette dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur. Se conserve de 4 à 5 jours.

Service  :

  1. Répartir les pousses et les fleurs dans des assiettes de service, de façon à former un bel agencement coloré.
  2. Verser une quantité de vinaigrette, au goût et servir, tout simplement!

 

Recette de Salade de pousses et de fleurs et sa vinaigrette crémeuse à la framboise sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Une salade haute en couleur qui se laissera dévorer d'un simple coup d'oeil!