Grands-pères au sirop d’érable Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalienne.

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

Pâte

• 140 g (1 tasse) de farine tout usage La Merveilleuse
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
• 125 g (1/2 tasse) de boisson végétale, au goût
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive douce
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille

Sauce

• 640 g (2 tasses) de sirop d'érable
• 250 g (1 tasse) d'eau

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mêler ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
2. Ajouter la boisson végétale, l'huile et la vanille. Brasser à l'aide d'une cuiller de bois jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène (la pâte sera assez épaisse).
3. Dans une grande casserole, porter à ébullition à feu moyen le sirop d'érable et l'eau.
4. En utilisant une cuiller, déposer la pâte dans le liquide bouillant (environ 15 ml / 1 c. à soupe de pâte par portion).
5. Couvrir et réduire le feu à minimum.
6. Cuire 15 minutes sans retirer le couvercle, puis retirer du feu.
7. Laisser reposer 5 minutes puis servir.