Confiture orange et canneberges Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine), hypotoxique et végétalien.

RENDEMENT : 335 ML (1 1/3 tasse)


INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 260 g (2 1/2 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées
  • 125 g (1/2 tasse) de jus d’oranges, fraîchement pressées
  • 105 g (1/3 tasse) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à table) de zeste d’orange
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’agar-agar en poudre

PRÉPARATION

  1. Combiner tous les ingrédients dans une moyenne casserole.
  2. Porter à ébullition en remuant doucement.
  3. Laisser mijoter à feu doux à découvert pendant 20 à 25 minutes, en remuant fréquemment, ou jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
  4. Conserver au réfrigérateur dans un pot de verre. La confiture épaissira en refroidissant.

 

Recette de Confiture orange et canneberges sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Ensoleillez votre matinée, une confiture idéale pour vos rôties, crêpes, gaufres et pizelle!


CUISSON À LA MACHINE À PAIN

La majorité des machines à pain offrent un cycle confiture (jam). Si vous possédez une machine offrant ce cycle, simplement déposer dans le récipient, muni de la lame de pétrissage, les ingrédients dans l’ordre décrit plus haut. Démarrer le cycle et le tour est joué!