Smoothie pommes et fraises parfumé à la chaï Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine), hypotoxique et végétalienne.

RENDEMENT : 875 ML (3 1/2 tasses)

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INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 375 g (1 1/2 tasse) de compote de pommes non-sucrée
  • 250 g (1 tasse) de boisson végétale, au goût
  • 85 g (1/3 tasse) de lait de coco en conserve
  • 65 g (1/2 tasse) de fraises surgelées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chanvre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 1 datte Medjool dénoyautée
  • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de chaque : cardamome, gingembre et muscade moulus
  • Glaçons, si désiré, pour le service

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients (sauf les glaçons) dans le mélangeur à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange bien onctueux. Goûter et ajuster selon vos préférences : plus d'épices ou encore un brin de sirop d'érable.
  2. Au goût, vous pouvez aussi ajouter un peu de boisson végétale afin d'obtenir la texture désirée.
  3. Pour un smoothie bien froid, servir avec des glaçons.
  4. Se conserve 24 heures dans un pot hermétique au réfrigérateur.
Smoothie pommes et fraises parfumé à la chaïsans gluten de Cuisine l'Angélique.

De la compote de pommes dans un smoothie? Pourquoi pas! Laissez-vous tenter et vous serez agréablement surpris de l'onctuosité de ce délectable smoothie!

CONSEIL PRATIQUE

* Ce smoothie est à son meilleur lorsque préparé avec une compote de pommes maison. Également, la recette de compote rosée permet d'obtenir un smoothie d'une belle couleur.