Smoothie tropical Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalien.

PORTIONS : 2


INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 500 g (2 tasses) de boisson végétale, au goût
  • 1 banane gelée, coupée en rondelles (environ 100 g)
  • 70 g (1/2 tasse) de cubes de mangue surgelée
  • 70 g (1/2 tasse) de cubes de papaye surgelée
  • 35 g (1/4 tasse) d'amandes entières (préalablement trempées et égouttées)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de lime, fraîchement pressée
  • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
  • 3,5 ml (3/4 c. à thé) de noix de muscade râpée
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange bien onctueux.
  2. Au goût, vous pouvez aussi ajouter un peu de boisson végétale afin d'obtenir la texture désirée.

 

Smoothie tropical

L'onctuosité de ce smoothie, combinée au soupçon de noix de muscade, me fait penser au «lait de poule» de mon enfance!


CONSEIL PRATIQUE

* Pour la réalisation de ce smoothie, j'utilise la noix de muscade entière que je râpe avec la partie la plus fine de ma râpe à fromage. Je la préfère pour les smoothies à la muscade déjà moulue du commerce. Si toutefois vous n'avez pas de noix de muscade à la maison, mettre seulement 1 ml  (1/4 c. à thé) de muscade moulue, goûter puis ajuster au besoin.