Pouding de chia aux bleuets Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et végétalienne.

PORTIONS : 6

Avec images Sans images

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 400 g (3 tasses) de bleuets frais ou congelés
  • 125 g (1/2 tasse) de jus de pomme à l'ancienne*
  • 125 g (1/2 tasse) de lait de coco en conserve
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de menthe fraîche ciselée
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 55 g (1/3 tasse) de graines de chia

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients excepté le chia dans le mélangeur et réduire en purée plus ou moins lisse.
  2. Verser cette purée dans un contenant refermable et y ajouter le chia. Bien mélanger et réfrigérer pendant 12 heures.
Recette de Pouding de chia aux bleuets sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique

Préparer ce pouding la veille en un claquement de doigts pour un petit déjeuner sur le pouce. Riche en oméga 3, le chia est une excellente source de fibre.

CONSEIL PRATIQUE

* Vous retrouverez facilement du jus de pomme à l'ancienne dans la section réfrigérée des jus de plusieurs épiceries. Il s'agit d'un jus fraîchement pressé et non filtré mettant en valeur toute la saveur de la pomme.