Crème de cajou au café Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et végétalienne.

PORTIONS : 8


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INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

  • 420 g (3 tasses) de noix de cajou trempées minimum 4 h et égouttées
  • 160 g (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 110 g (1/2 tasse) de café infusé fort
  • 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cacao
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à café instantané

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur à haute vitesse jusqu’à l’obtention d’un mélange bien onctueux et sans granules. Râcler les bords et remixer si nécessaire.
  2. Verser le mélange dans 4 petites verrines ou coupes, couvrir et réfrigérer pendant minimum 1h.
Recette de Crème de cajou au café sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l'Angélique.

Les amateurs de café apprécieront particulièrement ce dessert riche, savoureux et rafraîchissant.