Ici, vous saurez tout sur le monde santé, sans gluten et sans produits laitiers de Cuisine l’Angélique
Connaissez-vous la farine tout usage sans gluten biologique La Merveilleuse? Il s’agit d’une farine sans gluten unique sur le marché car elle permet d’utiliser vos recettes traditionnelles de pâtisserie et de remplacer la farine de blé par cette farine sans… Lire la suite
Les fleurs comestibles gagnent de plus en plus en popularité. Les découvrir, les adopter, prendre l’habitude de les greffer à nos plats peut devenir une jolie façon d’enchanter les repas. Les fleurs comestibles depuis des milliers d’années Les fleurs comestibles… Lire la suite
La plante de l’archange Raphaël Baptisée Angelica Archangelica, l’Angélique porte plusieurs surnoms populaires comme la « Racine du Saint-Esprit » et « l’herbe-aux-anges ». Une légende raconterait que c’est l’archange Raphaël -« Dieux guérit »- qui aurait fait connaître les vertus de cette plante au monde. Quelle… Lire la suite
Le cari -ou curry- est un mélange d’épices très parfumées qui rehausse principalement les mets indiens, asiatiques ou antillais. On l’appelle cari en Thaïlande et en Indonésie, colombo aux Antilles, massalé ou garam masala en Inde, à la Réunion et… Lire la suite
Avec son petit goût acidulé qui en fait frémir quelques-uns, la rhubarbe ne fait pas encore partie des habitudes alimentaires fréquentes. Et pourtant! Cette plante gagne vraiment à être connue et… reconnue. Choisissez les tiges bien fermes d’un beau rouge-rosée… Lire la suite
La maladie cœliaque est une maladie permanente et chronique de l’intestin qui se déclenche lorsqu’un individu consomme tout produit pouvant contenir du gluten. Le gluten est un mélange de protéines qui se retrouve notamment dans le grain de plusieurs céréales… Lire la suite
Réussir un pain sans gluten n’est pas toujours chose facile. Il faut d’abord bien comprendre le rôle du gluten pour comprendre aussi comment pallier son absence dans une recette. Cuisine l’Angélique a décidé de relever ce défi afin de vous… Lire la suite
Avec les préparations de Cuisine l’Angélique, cuisiner sans gluten n’aura jamais été aussi facile! On s’invite ainsi dans votre cuisine et on vous donne les bons ingrédients, les bons trucs et la bonne marche à suivre pour réussir vos pains… Lire la suite
Bien étalé sur une rôtie matinale, le beurre d’amande satisfait tout à la fois le bonheur de vivre, l’appétit et… un bon besoin en protéines. Saviez-vous que le beurre d’amande est encore meilleur pour la santé que le beurre d’arachide?… Lire la suite
On ne peut pas vraiment se passer de pain! Le pain, c’est l’aliment-doudou par excellence pour les grands et les petits! C’est trop bon quand il est bien chaud, agrémenté d’une généreuse portion de confiture ou de beurre de noix…. Lire la suite