Le cacao, une bénédiction pour la santé

Nourriture des dieux C’est ce que signifie l’expression Cacao Theobroma, le nom botanique du cacao. Cultivé il y a plus de 3 000 ans au Mexique, le cacao jouissait déjà d’une réputation fort enviable. Mayas et Aztèques le dégustaient dans un mélange… Lire la suite

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Le chia, un superaliment sans gluten

À découvrir et à intégrer au menu! Cultivées depuis des millénaires au Mexique, les graines de chia firent partie de l’alimentation de base des peuples aztèques et mayas. Dans les années 1990, le chia commence à faire son apparition dans… Lire la suite

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Doré, délicieux et naturel… le miel est un aliment en or !

Le miel est un formidable remplacement du sucre raffiné. C’est un aliment entièrement naturel, riche en énergie et composé de deux sucres simples (fructose et glucose). Facile à digérer, le corps l’assimile directement.  Utilisez-le dans vos recettes, il contient des… Lire la suite

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Mélange à muffins en plusieurs variantes

Ces préparations, toutes divines, charmeront les petits gourmands de la maisonnée. Pour les boîtes à lunch, une collation au retour à l’école ou pour agrémenter une randonnée au grand air, ces différentes recettes réalisées à partir de notre mélange à… Lire la suite

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La pâte à tarte sans gluten, étape par étape

Une pâte différente tout aussi savoureuse La pâte à tarte sans gluten peut être un peu moins élastique que la pâte avec gluten. On la manipule donc de façon différente, mais le résultat demeure tout aussi délicieux. De prime abord,… Lire la suite

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«Fromage» à la crème sans produits laitiers

«Fromage» à la crème sans produits laitiers que nous avons trouvé délicieux et adopté à la maison! Sans gluten, sans produit laitier Il s’agit du Original Creamy Sheese. Vous pouvez visiter le site Internet de l’entreprise pour en savoir plus… Lire la suite

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Les pains sans gluten de Cuisine l’Angélique recommandés meilleurs choix par Isabelle Huot

En octobre 2017 – Les pains sans gluten de Cuisine l’Angélique ont été classés Meilleur choix par la nutritionniste Isabelle Huot pour le Journal de Montréal. La nutritionniste réputée a comparé les produits offerts sur le marché, en portion de deux tranches… Lire la suite

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Les pains sans gluten de Cuisine l’Angélique recommandés meilleurs choix par Protégez-vous

Meilleurs choix de Protégez-vous Dans son numéro de juillet 2017, le magazine Protégez-vous procédait à l’analyse des pains tranchés avec ou sans gluten sur le marché. Il désignait les 56 meilleurs pains tranchés, dont douze pains sans gluten qui méritaient le… Lire la suite

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Les pains sans gluten de Cuisine l’Angélique recommandés meilleurs choix de L’épicerie

Meilleurs choix de L’épicerie Le 2 février 2017,  à l’émission L’épicerie à Radio-Canada, nous apprenions que plus de sept millions de Canadiens consomment dorénavant des produits sans gluten, que ce soit pour des raisons strictes de santé ou tout simplement pour se… Lire la suite

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