Fêter l’Halloween sans gluten

L’Halloween sans gluten peut faire saliver même vos petits vampires capricieux! Gérer les intolérances de nos petits monstres et fantômes tout en célébrant l’Halloween, c’est diablement possible. La période de l’Halloween n’est pas facile à vivre pour les enfants qui… Lire la suite

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Du romarin… toute l’année!

À l’état sauvage, le romarin pousse principalement dans les régions arides et rocailleuses du bassin méditerranéen ensoleillé. Grandement appréciée pour parfumer les grillades, les soupes, les ragoûts, les marinades, cette fine herbe tant appréciée se retrouve aussi parfois dans certains… Lire la suite

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Fécule de tapioca sans gluten

Notre fécule de tapioca sans gluten est également biologique et sans produits laitiers. Incorporez la fécule de tapioca à vos mélanges de farines sans gluten. Soyeuse, légère et très digeste, elle améliorera l’élasticité de vos pâtisseries. Vous pouvez aussi l’utiliser… Lire la suite

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Farine de sorgho sans gluten

La farine de sorgho sans gluten provient de la céréale de sorgho originaire de l’Afrique. Excellente source de protéines, de fibres alimentaires, vous pouvez l’intégrer à vos mélanges de farines pour la pâtisserie tout comme pour la boulangerie. Son goût… Lire la suite

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Farine de riz brun sans gluten

Découvrez la farine de riz brun complet sans gluten. Délicatement sucrée et finement granuleuse, elle sera délicieuse dans vos pâtisseries sans gluten. Vous serez agréablement surpris par la tendreté qu’elle procure ainsi que par la texture subtilement croquante attribuée au… Lire la suite

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Farine de millet sans gluten

La farine de millet sans gluten est un produit à découvrir. Très nutritif, le millet est alcalinisant et contribue même à augmenter le taux de bon cholestérol (HDL) dans le sang. Il est également non allergène et se digère facilement…. Lire la suite

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Farine d’amaranthe sans gluten

L’amaranthe, un petit miracle de la nature L’amaranthe est appelée pseudo-céréale. Pourquoi? Parce qu’elle n’est pas une céréale au sens strict du terme, bien qu’elle présente un profil de nutriments similaires aux céréales. Elle appartient plutôt à la famille des… Lire la suite

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Pourquoi manger bio ?

En plus d’être sans produits laitiers et sans gluten, les produits de Cuisine l’Angélique sont biologiques. Vous demandez-vous pourquoi il peut être préférable de manger bio? Manger bio, c’est encourager une agriculture durable et en harmonie avec la nature puisqu’elle est fondée… Lire la suite

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Huile d’olive biologique

Pourquoi utiliser une huile d’olive biologique de première pression à froid?  Quels sont en réalité les bienfaits reliés à cette huile?   Constituée en majorité d’acides gras monoinsaturés, l’huile d’olive est tout d’abord reconnue pour ses bienfaits sur la santé… Lire la suite

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À propos du gluten

Les produits de Cuisine l’Angélique sont biologiques et conviennent parfaitement à un régime sans gluten et sans caséine.Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales comme le blé (le froment, l’épeautre, le kamut), le triticale, l’orge et le seigle. Concernant l’avoine, la… Lire la suite

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