Trucs & astuces :
Substitut d’oeuf au chia Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalienne.
Par : Cuisine l'Angélique
INGRÉDIENTS POUR REMPLACER 1 OEUF
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chia blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) de compote de pommes bio
- 15 ml (1 c. à soupe) d'eau
PRÉPARATION
Laisser reposer 30 minutes puis incorporer aux ingrédients liquides de votre recette.
Le résultat est vraiment surprenant!
EXCEPTION : Ce substitut d'oeuf fonctionne pour les recettes de pâtisseries sauf pour les gâteaux chiffon ou gâteau des anges ou les recettes nécessitant des blancs d'oeufs montés en neige (meringue).
