Le chanvre est bon pour la santé
Qu’on le consomme en graines, en farine ou en huile, le chanvre est un allié de notre santé. Ses graines, qui portent le nom de chènevis, sont un apport intéressant en protéines, une quantité de protéine supérieure à celle des graines de chia et de lin, en minéraux tels que le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium et le zinc, en vitamines C, E, A, B1-2-3-6-9, en fibres et en acides aminés.
Bon combattant des radicaux libres, son action antioxydante est réputée. Sa teneur en oméga-3 et 6 est fort appréciée, surtout que le juste équilibre de ces deux acides gras dans le chanvre est une excellente contribution à la baisse du cholestérol dans le sang. Lire la suite >
Toutes les parties du chanvre peuvent être utilisées de multiples façons. Cette plante fort résistante jouit d’une croissance rapide alors qu’elle nécessite peu d’énergie et peu d’eau en retour. De plus, elle se cultive aisément en pratique biologique, sans OGM ni pesticide.
Bien que le chanvre fait partie de la famille des Cannabaceae, ce n'est pas du cannabis. Il est ainsi inadéquat d’associer ces deux plants quant à leurs possibles effets « secondaires ».
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