|
Les champs et les jardins regorgent de légumes, c’est le temps de cuisiner les meilleurs plats qui soient, débordant de fraîcheur, d’arômes et de parfums irrésistibles. Ça sent bon dans les cuisines, on a de l’appétit en ce temps d’abondance!
Pour vos menus en septembre, Cuisine l’Angélique vous propose donc de bonnes recettes bien généreuses. Allons donc cueillir nos bons légumes frais pour en faire les rois et reines de nos plats et donnons-y aussi une place privilégiée aux graines de tournesol si riches en nutriments de toutes sortes.
- NOS RECETTES SANS GLUTEN - |
|
Salade de carottes et betteraves au tournesol
Cette salade vitaminée ajoute une touche hautement colorée à vos plats!
Voir la recette |
Ratatouille au poulet
(ou aux fèves rouges)
Le basilic et l'origan rehaussent à merveille cette ratatouille, colorée et nutritive à souhait!
Voir la recette
|
|
Muffins suprêmes
choco-tournesol
Des muffins qui rallient bon goût, protéines et des légumes! Idéal au petit-déjeuner, en collation ou même en dessert.
Voir la recette
|
|
Croustade de pommes, tournesol et pacanes
Son petit côté «croquant» ne laissera personne indifférent ! Recette sans flocons d'avoine et source de protéines.
Voir la recette
|
|
|
Source d’antioxydants :
Les graines de tournesol qu’on grignote en collation lors d’une randonnée ou qu’on intègre à nos salades ou nos desserts sont notamment riches en fibres, en antioxydant et en vitamine E.
Vitamines et minéraux :
Les graines de tournesol procurent donc une bonne source de nutriments excellents pour tout l’organisme. Grillées, elles se greffent bien à différents mets et demeurent une excellente source de phosphore, de vitamine B6, de magnésium, de cuivre et de fer. Les graines de tournesol fournissent également un bon apport en manganèse, sans oublier le zinc qui favorise la cicatrisation des plaies et renforcit les réactions immunitaires.
Ouste le mauvais cholestérol!
Comme elles sont riches en phytostérols et en acides gras insaturés, les graines de tournesol ont un effet positif sur la diminution du taux de mauvais cholestérol dans le sang. Toutefois, ces petites graines croquantes demeurent quand même riches en calories, les consommer avec modération est recommandé.
|
|
Les graines de tournesol sont l'un des principaux ingrédients de nos deux recettes de végé-pâté. Tartinez du végé-pâté sur des petits craquelins ou du pain, en accompagnement d'une soupe ou d'un potage. Autre délicieuse suggestion : le servir dans une tortilla sans gluten, garnie de laitue et de légumes du jardin!
Voici deux recettes de végé-pâté :
|
Découvrez le pain Le Granola. Un heureux mélange de graines de chanvre, de tournesol et de citrouille! Le pain multigrains sans gluten Le Granola est également biologique et sans produits laitiers. Le Granola est l’un des sept pains sans gluten recommandés par Protégez-vous.
- Source de 14 éléments nutritifs essentiels
- Source d’acides gras polyinsaturés oméga-3
- Fait à base de farines non raffinées
- Source de fibres
- Fait avec de l'huile d’olive
|
Les vergers regorgent de beaux fruits bien mûrs, c'est le fameux temps des pommes et des poires tant attendues ! Il y a tellement de façon de les cuisiner. On les aime certainement en tartes, en muffins, en croustade, en pouding, en génoise et en verrine. On peut aussi les utiliser dans nos plats principaux mélangés à de la viande en saucisses, en casserole, en sous-marin...etc ! Découvrez la panoplie de recettes de pommes et de poires sans gluten ni produits laitiers sur notre site web !
|
|
