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Cuisine L'Angélique - DéliCIEUX et sans gluten
Une merveilleuse farine à pâtisserie
Avez-vous déjà souhaité avoir le bonheur de savourer, à nouveau, le fameux gâteau de votre grand-mère ? Les biscuits moëlleux de votre tante? Ou le délicieux pouding de votre maman? Grâce à la farine tout usage sans gluten La Merveilleuse, ne rêvez plus! Notre farine permet de réussir vos pâtisseries à partir de vos recettes traditionnelles accompagnées de nos trucs sans gluten. Voir nos conseils pour réussir vos recettes de pâtisseries traditionnelles

Cette année pour les Fêtes, préparez le festin de vos rêves !
Idée cadeau - Panettone
Recettes du mois de décembre et sans gluten
 
Roquette de poires,
raisins et radis
 
Roquette de poires, raisins et radis
 
Cette belle salade en entrée, aussi rafraîchissante que belle à regarder apportera une touche colorée à votre table et ouvrira l'appétit de vos invités
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Risotto
à la provençale
 
Risotto à la provençale
 
Cette recette de risotto aux herbes douces est un plat végétarien idéal pour votre repas du temps des Fêtes.
Recette à la mijoteuse
Recette traditionnelle
Tourtière de tante Johanne
 
Tourtière de tante Johanne
 
Traditionnel plat de Noël, vous pouvez doubler, tripler, voir même quadrupler cette recette et ne surtout pas en manquer!
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Panettone «Angélique»
 
Panettone «Angélique»
 
Vous nous l'avez demandé, voici enfin notre version sans gluten de ce savoureux pain brioché de Noël
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Biscuits «sapin de Noël» et sans gluten
Cet étagé composé de biscuits en forme d'étoiles et monté en un spectaculaire Sapin de Noël sera incontestablement la Star de votre tablée ! Sans gluten et sans produits laitiers, cette recette de biscuits au chocolat saura plaire à tous !

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5 conseils essentiels Pour réussir les pâtisseries sorties de votre livrede recettes familial, en version sans gluten avec la farine tout usage La Merveilleuse!

1
LES BISCUITS


Remplacez la farine de votre recette traditionnelle par la farine La Merveilleuse dans un ratio de 1 : 1. Il faut réfrigérer la pâte avant de les cuire pour permettre à la pâte d'épaissir et de raffermir. Plus la pâte aura refroidi, plus beaux seront vos biscuits. 3 heures pour la majorité des recettes. 12 heures pour les biscuits contenant de la mélasse et les biscuits roulés.

2
MUFFINS ET GÂTEAUX


Remplacez la farine de votre recette traditionnelle par la farine La Merveilleuse dans un ratio de 1 : 1. Pour les muffins,  il faut toujours utiliser le batteur électrique pour mélanger la pâte (1 à 2 minutes). Cette étape est primordiale, elle permet d'épaissir la pâte et aidera à avoir de beaux muffins qui bondent à la cuisson. Même chose pour les gâteaux, toujours utiliser le batteur électrique.

3
CRÊPES ET GAUFRES


Remplacez la farine de votre recette traditionnelle par la farine La Merveilleuse dans un ratio de 1 : 1. Pour les recettes de crêpes et gaufres, c'est facile car on suit la procédure indiquée dans la recette traditionnelle, sans aucun truc spécifique !

4
PÂTE À TARTE



Remplacez la farine de votre recette traditionnelle par la farine La Merveilleuse dans un ratio de 1 : 1. Pour la pâte à tarte, il s'agit ici d'une recette d'exception car il faut utiliser 50 % d'eau de plus que la recette traditionnelle. Réfrigérer toute la nuit avant de rouler la pâte.

5
RECETTES TRADITIONNELLES
** SEULEMENT **


Il ne faut en aucun cas prendre des recettes sans gluten (autre que nos suggestions de recettes) et essayer de les adapter avec notre farine La Merveilleuse, mais bien prendre vos recettes traditionnelles de gâteaux, de crêpes, de gaufres, de biscuits et de muffins et simplement changer la même quantité demandée de farine par notre mélange de farine La Merveilleuse. Lire aussi nos autres conseils complémentaires:

CUISINER AVEC LA MERVEILLEUSE
Délicieux et sans gluten
Nous vous offrons des recettes et des conseils qui vous permettent de recevoir sans gluten, sans AUCUN compromis sur le bon goût ! Cette année, tous vos invités pourront manger sans gluten, et ils vont tous en redemander ! Plus de 200 recettes

Un Noël sans gluten dans la joie et...
la gourmandise!


Le temps des Fêtes peut être une période plus difficile pour ceux qui doivent suivre un régime sans gluten. Pourtant, il est fort possible et même agréable de cuisiner une multitude de plats sans gluten pour plaire à tous.

GUIDE POUR UN NOËL SANS GLUTEN DANS LA JOIE
Délicieux et sans gluten
 
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