N'est-il pas plus grand bonheur que celui de préparer son pain et de s'en régaler par la suite?
Mélanges à pain, à la machine
Voici la vidéo que j'ai eu le bonheur de tourner chez Jacynthe René dans lequel je prépare deux pains en six minutes!
Les mélanges que j'utilise pour réaliser ces pains sont
la Miche Angélique et
Le Campagnard.
N'oubliez jamais qu'aucune recette à pain ne peut être universelle pour toutes les machines à pain! La boulangerie est une science de précision et chaque machine a ses secrets bien gardés (température intérieure, temps réel de levée, etc). Ainsi, j'ai testé avec nos mélanges à pain différentes marques et modèles de machines à pain et je vous donne sur ce lien la marche à suivre pour ces dernières :
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