Farine de sorgho sans gluten

NOS PRODUITS

Farine de Sorgho Sans Gluten

La farine de sorgho sans gluten provient de la céréale de sorgho originaire de l'Afrique. Excellente source de protéines, elle s’intègre très bien à vos mélanges de farines pour la pâtisserie tout comme pour la boulangerie. De toutes les farines sans gluten, c'est celle dont le goût se rapproche le plus à celui de la farine de blé. Elle saura rehausser agréablement vos pains sans gluten en leur ajoutant une saveur de céréales tout simplement divine!
EN SAVOIR PLUS SUR LE SORGHO

Prix Innovation de l'ADRIQ - Lauréat / catégorie produit.
L’ADRIQ récompense les bâtisseurs qui accordent un rôle de premier plan à la recherche industrielle et à l'innovation technologique.

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INGRÉDIENT : FARINE DE SORGHO BIOLOGIQUE.

Fabriqué dans un environnement SANS : blé et gluten, produits laitiers, arachide, noix, soja, maïs, pomme de terre et sésame.

Certifié biologique par Écocert Canada.

« J’aime la farine de sorgho de Cuisine L’Angélique car elle me permet d’ajouter des protéines à mes recettes, tout en ayant bon goût. Je l’utilise surtout pour faire nos fameuses crêpes du dimanche, les enfants en raffolent! Sinon, je l’utilise aussi dans quelques recettes en remplacement de la farine (a raison de 25% pour ne pas altérer le goût ni la texture. Donc s’il faut 1 tasse, je met 1/4 de farine de sorgho et 3/4 de farine La Merveilleuse). »
- Maude -

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« Je fais mon levain sans gluten avec la farine de sorgho, elle est moins lourde que celle de sarrasin et sa couleur est appétissante.  »
- Une cliente satisfaite ! -

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« Je l'aime pour remplacer la farine de riz dans des recettes. Les préparations sont moins croustillantes sous la dent. »
- Marisol -

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« Je fais mon propre mélange de farine et j'utilise la farine de sorgho, parce que c'est celle qui se rapproche le plus du goût du blé. Donc, je l'utilise partout. Pour faire mon pain, mes pâtisseries, mes gâteaux, mes crêpes, etc. C'est trop bon. »
- Josée -

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« Elle goûte bon et est facile à utiliser. Je la trouve plus douce au goût que la farine de quinoa mais très nutritive aussi  »
- Anne-Renée -

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