Sous-marin au thon et aux pommes Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

• 1 boîte de 170 g de thon pâle émietté dans l'eau, égoutté
• 1 branche de céleri, coupée en petits dés
• 1 pomme, pelée et coupée en petits cubes
• 1 oignon vert, haché finement
• 50 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées grossièrement
• 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
• 3,5 ml (3/4 c. à thé) de vinaigre balsamique
• Sel et poivre, au goût
• Une recette de baguettes à la Merveilleuse (pour les sous-marins)
• Feuilles de laitue, pour le service

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
2. Couper une baguette en 2 sur le sens de la longueur.
3. Couvrir la partie inférieure de feuilles de laitue.
4. Étendre le mélange de thon, couvrir de la seconde partie de la baguette, puis servir!