Recette : Sous-marin au végé-pâté et aux radis sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalien.

PORTIONS : 2


INGRÉDIENTS

  • Une recette de végé-pâté
  • 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 100 g (1 tasse) de radis hachés finement
  • Une recette de baguettes à la Merveilleuse (pour les sous-marins)
  • Germinations au choix, pour le service

PRÉPARATION

  1. Préparer le végé-pâté selon les instructions données.
  2. Dans un moyen poêlon, chauffer l'huile. Ajouter les radis et cuire à feu doux en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Couper une baguette en 2 sur le sens de la longueur.
  4. Couvrir généreusement la partie inférieure de végé-pâté.
  5. Ajouter les radis puis les germinations, couvrir de la seconde partie de la baguette, puis servir!

* Le temps de préparation est calculé en considérant que le végé-pâté est déjà cuisiné et refroidi.

Sous-marin au végé-pâté et aux radis  sans gluten

L'idée de cuire les radis me vient d'une bonne amie, Mado. Je vous avoue avoir été agréablement surprise la première fois... et je réitère l'expérience depuis car j'adore les radis apprêtés ainsi! De plus, cette façon de faire facilite l'intégration de ce légume auprès des enfants car la cuisson diminue l'intensité du radis.