Recette : Smoothie tropical sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine),
hypotoxique et végétalien.

PORTIONS : 2


INGRÉDIENTS

  • 500 g (2 tasses) de boisson végétale, au goût
  • 75 g (1/2 tasse) de cubes de glace
  • 1 banane gelée, coupée en rondelles (environ 100 g)
  • 70 g (1/2 tasse) de cubes de mangue ou de papaye
  • 10 amandes entières
    ou
    15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 3,5 ml (3/4 c. à thé) de noix de muscade râpée *
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre frais, râpé

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange bien onctueux. (À la maison, j'aime bien utiliser mon Vitamix pour les smoothies, tandis que lorsque j'ai créé cette recette lors d'un voyage, j'ai utilisé mon "Magic Bullet").
  2. Au goût, vous pouvez aussi ajouter un peu de boisson végétale afin d'obtenir la texture désirée.

 

Smoothie tropical

Quoi de plus rafraîchissant qu'un délectable smoothie tropical pour apprécier les fruits et épices exotiques!


CONSEIL PRATIQUE

* Pour la réalisation de ce smoothie, j'utilise la noix de muscade entière que je râpe avec la partie la plus fine de ma râpe à fromage. Je la préfère pour les smoothies à la muscade déjà moulue du commerce. Si toutefois vous n'avez pas de noix de muscade à la maison, mettre seulement 1 ml
 (1/4 c. à thé) de muscade moulue, goûter puis ajuster au besoin.