Recette : Smoothie «fraîcheur»
super vitaminé sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique
Par : Caroline Roy
PORTIONS : 2
INGRÉDIENTS
- Environ 6 noix du Brésil, préalablement trempées et égouttées
(environ 25 g) - 1 banane gelée * (environ 100 g)
- 1 mangue Altufo (environ 175 g)
- 1 tasse de bébés épinards bien tassés (environ 60 g)
- Le jus d'un demi citron
- 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée finement
(environ 3 g) - 375 g (1 1/2 tasse) de boisson végétale au goût (amandes, soya ou autre)
PRÉPARATION
- Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange bien onctueux. (j'aime bien utiliser mon Vitamix pour les smoothies).
- Au goût, vous pouvez aussi rajouter un peu de boisson végétale (afin d'obtenir la texture désirée).

CONSEIL PRATIQUE
* J'aime beaucoup les smoothies bien froids, que je trouve encore plus rafraîchissants et agréables à boire! Pour ce faire, je garde toujours en réserve des bananes au congélateur dans un contenant hermétique. La façon de les congeler est fort simple : simplement retirer la pelure et les couper en 2 sur le sens de la longueur, puis en 2 sur la largeur. Et hop! au congélateur... pour en avoir toujours sous la main!