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Le mot de Caroline
L'Halloween approche à grands pas!
Et qui dit Halloween dit... citrouilles, courges et bien entendu, petites gâteries!
Profitons alors de cette saison haute en couleur pour apprécier la famille des courges et les apprêter de multiples façons.
Les diverses variétés de courge d'hiver qui se retrouvent sur le marché sont d'ailleurs riches en antioxydants : plus elles sont colorées, plus elles en contiennent. Alors célébrons l'automne avec ce fruit santé et facilement accessible!
À vos chaudrons et joyeuse Halloween à tous!
Mes recettes sans gluten, CE MOIS-CI :
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Soupe-repas indienne à la courge et aux légumes
Un plat principal relevé juste à point et hautement coloré.
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Frites de courge délicata parfumées au romarin
Un accompagnement savoureux apprécié de toute la famille!
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Gâteau choco-citrouille aux pacanes
Côté dessert, moelleux et chocolaté à souhait, le mariage chocolat et citrouille de ce gâteau saura vous surprendre!
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Muffins choco-citrouille aux pacanes
La touche finale du croustillant aux pacanes ne laissera personne indifférent!
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Purée de citrouille
À l'automne, profitez de cette belle saison pour vous en faire des réserves que vous pourrez utiliser toute l'année!
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Graines de citrouille épicées à l'érable
Côté collation, petits et grands raffoleront de ma recette de graines de citrouille, une agréable façon de maximiser les bienfaits de la citrouille!
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