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Cuisine L'Angélique - DéliCIEUX et sans gluten
Le mot de Caroline

Que j'aime me rappeler ces journées froides de novembre où, lors de mon retour de l'école, l'odeur d'un délicieux repas préparé par maman parfumait la maison! N'est-il pas accueil plus chaleureux que celui-ci? Que d'heureux souvenirs je garde de tous ces moments partagés en famille autour de la table!

Inspirée de ces doux moments, j'ai donc décidé de vous concocter ce mois-ci :
Un menu sans gluten réconfortant pour toute la maisonnée!
En entrée, je vous propose un surprenant potage de navet et de brocoli.

Potage navet et brocolisans gluten
 
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Pour le repas principal, un chili aux légumes simple comme tout.

Recette sans gluten
 
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Pouding au chocolat sans gluten
Je termine en beauté par un délicieux pouding au chocolat!

Une touche chocolatée, tendre et sans gluten qui saura ravir autant la famille que les invités!

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Et que dire de l'odeur d'un bon pain chaud sortant tout droit du four!
N'est-il pas plus grand bonheur que celui de préparer son pain et de s'en régaler par la suite?

Mélanges à pain, à la machine

Vidéo
Voici la vidéo que j'ai eu le bonheur de tourner chez Jacynthe René dans lequel je prépare deux pains en six minutes!

Les mélanges que j'utilise pour réaliser ces pains sont
la Miche Angélique et
Le Campagnard.

N'oubliez jamais qu'aucune recette à pain ne peut être universelle pour toutes les machines à pain! La boulangerie est une science de précision et chaque machine a ses secrets bien gardés (température intérieure, temps réel de levée, etc). Ainsi, j'ai testé avec nos mélanges à pain différentes marques et modèles de machines à pain et je vous donne sur ce lien la marche à suivre pour ces dernières :
Guide pour machine à pain sans gluten
Vous avez une machine à pain et il ne s'agit pas des modèles testés? Contactez-moi et il me fera plaisir de vous aider!
Mélanges à pain, méthode au four

Bien entendu, nos mélanges à pain peuvent également être cuits dans votre four traditionnel. La méthode est indiquée à l'endos des boîtes. Par contre, pour mieux vous aider à réussir votre pain, si vous choisissez cette alternative, je vous ai préparé ce petit guide :
Guide pour four traditionnel
Noël approche, une belle idée-cadeau : machine à pain !
Je vous propose cette belle idée-cadeau. Voici deux modèles que je possède et que j'aime beaucoup:

Idée-cadeau Idée-cadeau
Mélange de pain sans gluten
Pain frais
 
Recette sans gluten
 
À LA MAIN OU DANS LA MACHINE À PAIN
Grâce à nos mélanges à pain sans gluten La miche Angélique et Le Campagnard, régalez-vous enfin de bon pain frais!
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Nous sommes heureux de pouvoir désormais vous offrir la possibilité de commander en ligne les produits suivants : notre gamme de farines, notre gamme de mélanges à pâtisserie et le livre de recettes Savoureux, santé et sans gluten. Visitez notre boutique en ligne
 
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Cuisine L’Angélique
58, rue Bonin, Coaticook (Québec) J1A 2A3
819 849-0880
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