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Le mot de Caroline
Qu’en cette période de neige cristalline et de froidure, mes vœux de douce et belle année 2015 vous accompagnent. Tout au cours de cette année encore, j’espère pouvoir cheminer avec vous afin de vous guider vers une table plus saine, une cuisine plus facile et la découverte de recettes savoureuses et inspirantes. Partagez cette infolettre avec vos amis! Chaque mois, elle regorgera de recettes, de trouvailles et d’appétissantes idées sur l’alimentation et le bien manger afin de vivifier votre démarche santé. Que la santé, le bien-être et la joie de vivre portent vos jours! Que la vie vous soit bonne et l’amour toujours présent!  |
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Les bienfaits du chia
Cultivées depuis des millénaires au Mexique, les graines de chia firent partie de l'alimentation de base des peuples Aztèques et Mayas. Le chia présente une très grande teneur en lipides et en oméga-3. Source végétale de calcium et riche en phosphore, le chia est également riche en antioxydants et en fibres. On retrouve sur le marché du chia noir et du chia blanc, ce dernier ayant un goût légèrement moins prononcé. Comme les graines de chia absorbent jusqu'à 12 fois leur poids en liquide, elles gonflent dans l'estomac: on ressent unegrande satiété! Cette propriété est excellente pour contrôler l'appétit!
Il peut aussi être utilisé en remplacement des oeufs en pâtisserie. JE VOUS OFFRE EN PRIMEUR une recette de muffins à l'orange et à la citrouille pour pouvoir l'essayer et constater à quel point ils pourront être à la fois sans gluten, sans produits laitiers et sans œuf et avoir une texture moelleuse, tout comme des muffins traditionnels! On peut également concocter avec le chia de très délicieux poudings! Lire l'article complet |
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Livre de recettes
«Savoureux, santé et sans gluten!» C'est avec beaucoup de bonheur que je vous partage le résultat de plusieurs années de créations culinaires. Vous y retrouverez plusieurs sections : boulangerie, biscuits, muffins, gâteaux, tartes et plus encore, ainsi qu'un volet éducatif. Les recettes élaborées vous permettront de retrouver le goût et la texture traditionnellement connus tout en étant réalisées à partir d'ingrédients sains et nutritifs. Sans gluten, sans produits laitiers, hypotoxique... qui plaira à toute la famille! LA TEXTURE DE VOTRE ENFANCE RETROUVÉE... VERSION SANS GLUTEN! En savoir plus |
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Notre boutique en ligne :
Nous sommes heureux de pouvoir désormais vous offrir la possibilité de commander en ligne les produits suivants : notre gamme de farines, notre gamme de mélanges à pâtisserie et le livre de recettes Savoureux, santé et sans gluten. Visitez notre boutique en ligne |
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